内容（「MARC」データベースより）
古く江戸時代から、伊豆諸島を中心に食用あるいは民間薬として使われてきた植物、あしたば。その効用について化学的に解説し、あしたばを素材とした調理例を紹介する。〈ソフトカバー〉
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健康野菜あしたば―ガン・血栓を防ぎ、抗エイズ作用もある (ポケットカルチャー) 
- 著者名：馬場 きみ江 (著)
- 出版社：チクマ秀版社 (1995/08)
- ISBN-10：4805002670
- ISBN-13：978-4805002674
- 発売日：1995/08
- 商品の寸法：
- 価格：￥ 1,155
目次
第1章 今、注目されている“あしたば”
第2章 栄養のバランスがいい“あしたば”
第3章 “あしたば”で健康になる法
第4章 “あしたば”をおいしく食べるコツ