家庭療法・医学―感染症

O157は青酸カリの100万倍も強い毒！
──大さじ1杯で日本人全滅す──
叩いても、封じ込めても、不死鳥のようによみがえるバイ菌の、驚異の生命力、変身術を明かそう

叩いても、封じ込めても、不死鳥のようによみがえるバイ菌の、驚異の生命力、変身術を明かす。

大さじ一杯で日本人を全滅させるO157、飛行機に乗ってやってくる様々な感染症など、叩いても封じ込めても、不死鳥のようによみがえるバイ菌の驚異の生命力、変身術をユーモアを交えて解明する。

1938年（昭和13年）生まれ。愛媛県出身。
1963年、東京大学薬学部を卒業。国立予防衛生研究所研究員となる。
1970年、薬学博士の学位を得て、1972年からスイスバーゼル大学に留学。以後、国立公衆衛生院を経て、国立衛生試験所（現国立医薬品食品衛生研究所）に移動。1986年より現在まで衛生微生物部長を務める。中央薬事審議会、食品衛生調査会、科学技術会議、農林水産技術会議など政府機関の委員を多数歴任。大学の非常勤講師も3校を数える。多くの微生物関連の専門書の分担執筆・編集に携わる傍ら、『食中毒はなぜ頻発するか』（近代文芸社）『再燃する細菌感染症』（菜根出版）などの著書がある。