内容（「MARC」データベースより）
世界で活躍する薬学者である著者が、各種の実験結果を示しながら油の選び方を解説する。俗に体に良いといわれている植物性のリノール酸の害と、魚などに含まれるDHAをつくるα-リノレン酸の必要性を説く。
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ブラウズ
食卓が危ない!!あなたの「油選び」は間違っている!―21世紀病「ガン・エイズ・アレルギー」を撃退する「第3の油」とは
- 著者名：奥山 治美 (著)
- 出版社：ハート出版 (1993/10)
- ISBN-10：4892950270
- ISBN-13：978-4892950278
- 発売日：1993/10
- 商品の寸法：19 x 13.2 x 2 cm
- 価格：￥ 297
